Vin Beaujolais Chirouble

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La zone géographique s'étend sur le territoire de l'unique commune de Chiroubles, située dans le nord du Rhône. Le vignoble est implanté dans un cirque de granites entre 260 à 600 m d'altitude (vignoble le plus élevé du Beaujolais). Le relief est accentué, avec des coteaux abrupts exposés au levant et au sud-est. La nature homogène des sols (arènes sableuses), granitiques et peu argileux, a une incidence sur l'originalité des vins.

Ce sont des vins frais et finis, avec une robe rouge rubis, qui dévoilent des notes florales (muguet, violette) et fruitées (fruits rouges, myrtille), sur une structure tendre généralement peu tannique. Traditionnellement, les lieux-dits les plus réputés sont vinifiés à part et mentionnés sur les étiquettes. 

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