Domaine Ferraton - Crozes-hermitage La Matinière (Blanc) - 2021
Vin RHONE Blanc

Le Crozes-Hermitage La Matinière blanc du domaine Ferraton est un vin blanc exceptionnel.

Composition et terroir :

Le Crozes-Hermitage est une appellation d'origine contrôlée (AOC) située dans la partie nord de la vallée du Rhône. Les vins de cette région sont principalement élaborés à partir du cépage Syrah pour les rouges et de Marsanne et Roussanne pour les blancs. La Matinière blanc est un assemblage de ces deux cépages blancs, créant ainsi un vin équilibré et complexe.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Ce vin se distingue par sa robe d'un jaune doré brillant qui attire immédiatement le regard. Au nez, il dévoile des arômes intenses et élégants. Des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, se mêlent à des nuances florales délicates, telles que l'acacia et la fleur d'oranger. On peut également déceler des notes subtiles d'amandes et de miel qui ajoutent une dimension supplémentaire à l'ensemble.
En bouche, le Crozes-Hermitage La Matinière blanc offre une texture soyeuse et un équilibre remarquable. Les saveurs fruitées se déploient avec délicatesse, offrant une combinaison harmonieuse de fraîcheur et de rondeur. Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche, avec une légère dominance des fruits à chair blanche. Des notes d'agrumes, comme le citron et la mandarine, apportent une vivacité agréable et une belle persistance en finale.

Les accords mets :

Ce vin est le compagnon idéal de nombreux mets. Son profil polyvalent en fait un excellent choix pour accompagner des plats à base de poissons et de fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées, les crevettes grillées ou les filets de poisson en sauce. Il peut également se marier avec des plats à base de viande blanche, comme le poulet rôti ou la dinde. Sa fraîcheur et son élégance en font également un apéritif raffiné.

Le domaine Ferraton, producteur de ce Crozes-Hermitage La Matinière blanc, est reconnu pour son savoir-faire et son respect de la nature.