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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : Sans
  • Douceur : Sec
  • Corps : Léger
  • Arômes : Minéral/frais
  • Longueur : Moyenne
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • apéritif
  • coquilles Saint-Jacques
  • Morue
  • Escargots à l'ail
  • Jambon persillé
  • tartare de poisson
  • Jambon au vin blanc
  • Crottin de Chavignol
  • raclette
  • Spaghettis à la carbonara
Verre à utiliser pour ce vin

Berthenet. - Aligoté vieilles vignes - 2020
Vin BOURGOGNE Blanc

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Composition et terroir :

Le vignoble du Domaine Berthenet est constitué notamment de pieds de vigne du cépage Aligoté âgés de plus d'une soixantaine d'années et qui couvrent une cinquantaine d'ares très bien exposés, en Bourgogne.


Cépage :

Aligoté


Aspect visuel :

La robe de ce vin du Domaine Berthenet est d'une couleur or très clair.


Caractéristiques olfactives :

Les vieilles vignes donnent à ce vin de Bourgogne Aligoté des notes proches de celles du Chardonnay comme des notes de fleurs blanches et de citron.


Attributs gustatifs :

Ce vin de Bourgogne du Domaine Berthenet énergique avec des notes légèrement herbacées se termine sur une bouche souple et fruitée très plaisante.

L'appréciation du caviste

Un vin blanc frais et minéral qui sera super pour vos apéritifs ! L'aligoté est un cépage trop peu connu qui mérite beaucoup plus de louange ! Sa fraicheur et ses léger arômes citronnés en fera un vin de tous les jours !
Domaine :Berthenet.
Appellation : Cépage Bourgogne
Région : Bourgogne
Couleur :Blanc
Année de garde :3 ANS
NOTATION LES CAVES
3.51
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Politique de retour et de remboursement:
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Le domaine : Berthenet.

    Les ancêtres de la famille Berthenet exploitent des vignes et vinifient leurs raisins depuis le seizième siècle, mais le domaine est réellement créé en 1974 avec tout juste quelques rangés de vignes dans les meilleurs coteaux de Montagny les Buxy, ce village typiquement bourguignon niché au milieu du vignoble.

     

    Aujourd’hui le...

En savoir plus sur Berthenet.

Ils en parlent :
  • Hachette : Cité dans le guide Hachette
  • Bettane et Desseauve : Cité dans le Guide 2013
  • Bourgogne aujourd'hui : Cité dans le Guide 2011-2012
  • Degrés d'alcool : 12,5°
  • Couleur : Blanc
  • Appellation : Aligoté

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