Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

Homard Thermidor
Lotte safranée
Coquilles St Jacques poêlées

Louis Latour - Bâtard-Montrachet Grand Cru - 2014

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Composition et terroir : Le terroir de ce Bâtard-Montrachet Grand Cru se trouve entre Puligny et Chassagne-Montrachet sur une colline, orientée plein est dont les sols sont composés de gravier et d’argile. Les vignes ont une quarantaine d’années, les vendanges sont bien sur faites manuellement et l'élevage est réalisé à 100% dans des fûts de chêne neufs. Ce grand vin de Bourgogne de Louis Latour est de renommée mondiale.

Cépage : Chardonnay 

Aspect visuel : Une robe jaune très pâle pour ce très grand vin de Bourgogne.

Caractéristiques olfactives : Le nez de ce vin de Bourgogne est d’une fabuleuse expressivité, ample et avec des notes briochées.

Attributs gustatifs : En bouche, ce Bâtard-Montrachet est riche et complexe, avec une finale persistante sur des notes d'abricot et des arômes boisées.

Bon plan : Ce vin est vendu sur Les Caves en moyenne 44% moins cher que chez nos concurrents.

Domaine :Louis Latour

Appellation : Produits en rupture - Bourgogne 2 ème partie

Millésime :2014 (Voir le tableau des millésimes)

Année de garde :10 à 15 ans

Température de service :12°C à 14°C

NOTATION LES CAVES

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Le domaine : Louis Latour

Louis Latour, une très belle maison de Bourgogne.

Présentation du domaine :

Fondée en 1797 par la famille Latour, vignerons depuis le 17ème siècle, la Maison Louis Latour est aujourd'hui, avec ses près de 50 hectares de vignoble le plus grand domaine viticole de Bourgogne. Installé...

En savoir plus sur Louis Latour

Ils en parlent :

Hachette : Cité
Rvf : Cité
Parker : Bon
Bettane et Desseauve : 18 / 20
Bourgogne aujourd'hui : Cité
Température de service : 12°C à 14°C
Couleur : Blanc

“Je suis clients chez "Les Caves" depuis un bon moment et j'ai été toujours satisfait de leur prestation.”

Bernard P.

8 févr. 2023

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Alain T.

19 févr. 2023

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Thierry

9 févr. 2023

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Jean N.

18 juil. 2022

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Jean-Paul S.

9 juil. 2022

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Corinne FAUCHERON

22 avr. 2022

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Roger L.

21 oct. 2022

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Patrick D.

13 mai 2022