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Evaluation
  • Acidité : Moyenne
  • Tanin : Moyen
  • Douceur : Sec
  • Corps : Corsé
  • Arômes : Fruité, Epicé, Boisé
  • Longueur : Moyenne
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • poissons de mer grillés ou en sa
  • risotto aux fruits de mer
  • Brochettes de poisson
  • Terrine de foie
  • Omelette aux truffes
  • Escalopes de veau à la crème
  • Truite Meunière
  • soupe au potiron
  • Beignets de langoustines
  • Daurade royale au four

Douhairet-Porcheret - Meursault 1er Cru les Santenots (Blanc) - 2012
Blanc

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Ce Meursault n'est plus disponible, mais découvrez celui de Louis Latour.

Un vin blanc de Bourgogne dont l’excellence est reconnue par tous les amateurs. Un très joli Meursault 1er Cru les Santenot dont le domaine Douhairet-Porcheret peut être fier.

Composition et terroir : 

Avec des terres argileuses et très profondes, le terroir du lieux dit les Santenots est idéal pour la production riche, complexe et bien rond, au Domaine Douhairet-Porcheret.

Cépage : 

Chardonnay pour ce Meursault

Aspect visuel :

La robe de ce vin de bourgogne est de couleur jaune or, clair et limpide.

Caractéristiques olfactives :

Le nez de ce grand vin blanc est très explosif avec des arômes de fruits jaunes.

Attributs gustatifs : 

En bouche, ce grand vin de Bourgogne du domaine Douhairet-Porcheret révèle beaucoup de fraîcheur et de rondeur. Le vin est gras, avec des  notes de fruits jaunes, de miel et quelques arômes poivrés. La persistance aromatique de ce Meursault est de belle tenue.

Domaine :Douhairet-Porcheret
Appellation : Produits en rupture - Bourgogne 2 ème partie
Région : Côte de Beaune
Couleur :Blanc
Année de garde :2 A 5 ANS
NOTATION LES CAVES
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Le domaine : Douhairet-Porcheret

    Une histoire et des hommes

    Le domaine Monthelie Douhairet Porcheret est installé sur la commune de … Monthelie ! L’exploitation porte le même nom que le village qui l’abrite pour une simple et bonne raison : c’est Monsieur Monthelie qui fonda le domaine il y a plus de 300 ans.

    Le domaine est aujourd’hui conduit par Cataldina Lippo et son grand-père, André Porcheret, figure bien connue...

En savoir plus sur Douhairet-Porcheret

Ils en parlent :
  • Parker : EtoileEtoile Bon
  • Bourgogne aujourd'hui : Cité par Bourgogne aujourd'hui
  • Couleur : Blanc

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