Evaluation
  • Acidité : -
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Arômes : Fruité
  • Longueur : Moyenne
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • apéritif pour apprécier tout son
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Paillard Bruno - Première Cuvée demi bouteille
Champagne Champagne

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Le Champagne Première Cuvée de Bruno Paillard est un vin effervescent de renommée mondiale.

Composition et terroir :

C'est un vin haut de gamme, produit par la maison de champagne Bruno Paillard, qui est reconnue pour ses vins de qualité supérieure et son engagement en faveur de la durabilité et de l'excellence dans la production de champagne.
Le champagne Première Cuvée de Bruno Paillard est produit à partir d'un assemblage de raisins provenant de différents terroirs de la région de Champagne. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin pour ne sélectionner que les meilleurs. La cuvée est composée de 22% de chardonnay, 33% de pinot noir et 45% de pinot meunier, ce qui donne un vin bien équilibré et complexe.
Le champagne Première Cuvée est également un vin sans année, ce qui signifie qu'il est produit à partir de raisins de différentes années de récolte. Cela permet au vigneron de créer un vin qui est cohérent en termes de saveur et de style, année après année. La maison Bruno Paillard utilise une méthode de vinification unique pour le champagne Première Cuvée, appelée "multi-vintage". Cela signifie qu'ils ajoutent une petite quantité de vins de réserve provenant de millésimes précédents à chaque cuvée. Cela ajoute de la complexité et de la richesse au vin, tout en assurant une qualité constante.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le champagne Première Cuvée de Bruno Paillard est également vieilli pendant une période prolongée sur lies, ce qui lui confère une texture riche et crémeuse en bouche. La maison utilise des bouteilles plus lourdes pour la fermentation en bouteille, ce qui permet au vin de vieillir plus longtemps sur lies. Le résultat final est un champagne complexe, avec des arômes de fruits mûrs, de noisettes et de brioche, ainsi qu'une acidité vive et rafraîchissante.

Domaine :Paillard Bruno
Appellation : Demi Bouteilles
Année de garde :A consommer dès maintenant ou garder 5 à 8 ans
NOTATION LES CAVES
41
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Quelques avis sur Paillard Bruno Première Cuvée demi bouteille :
Une taille parfaite pour des petites comités
Nous l'avons bu pour une bonne occasions, c'était agréable
On sent un petit coté citronné bien sympa en fin de bouche
J'adore ce champagne, une réussite
Simple et efficace avec des fines bulles.
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Le domaine : Paillard Bruno

    Bruno Paillard est né à Reims en 1953. Mais ses ancêtres étaient déjà courtiers et vignerons à Bouzy et Verzenay depuis 1704. Il a lui même débuté en tant que courtier en 1975 ; cependant, il s’en détourne, poussé par le désir d’élaborer lui même un champagne différent des autres, très pur et élégant.

    ...

En savoir plus sur Paillard Bruno

Ils en parlent :
  • Hachette : Etoile dans le Guide 2013
  • Rvf : 14,5 / 20
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