Evaluation
  • Acidité : Moyenne
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Arômes : Fruité, Epicé, Boisé
  • Longueur : Moyenne
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • Côte de bœuf sur le grill
  • Fromages assez crémeux
  • Ami du Chambertin
  • andouillettes
  • rosbif
  • darnes de saumon grillées
  • galantine de lapin
  • côte de boeuf sauce marchand de
  • darnes de thon rouge
  • faisan à la choucroute à l'alsac
Verre à utiliser pour ce vin

Henri De Villamont - Chorey lès beaune - 2020
Vin BOURGOGNE Rouge

Jusqu'à 8 bouteilles : expédition 72 heures ouvrées.
Au-delà, expédition sous 8 jours ouvrés.
A l'unité27,20 € 25.40 EUR Par 6 bouteilles25,40 €

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L'appellation Chorey-lès-Beaune se situe au pied de la Côte de Beaune à proximité de Beaune, d'Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. C'est une appellation récente qui permet de s'initier aux vins de Bourgogne d'AOC Village grâce à des vins généreux et accessibles.

Composition et terroir :

Ce vin de Bourgogne de l'appellation Chorey-lès-Beaune du Domaine Henri de Villamont est issu de vignes situées sur une plaine aux pieds de la Côte de Beaune. Son sol est composé d’alluvions marno-calcaires sur fonds pierreux, à nuances parfois ferrugineuses, descendues de la Côte au fil des millénaires.

Cépage :

Pinot noir pour ce vin rouge.

Aspect visuel :

Ce vin rouge du millésime 2020 du Domaine Henri de Villamont  présente une belle robe rubis soutenue.

Caractéristiques olfactives :

Au nez, ce Chorey-lès-Beaune du millésime 2020 révèle après aération des notes de fruits évolués voire d'épices.

Attributs gustatifs :

Un Vin de Bourgogne du Domaine Henri de Villamont opulent, complet et friand, sur le fruit et avec des tannins fondus. Un vin rouge du millésime 2020 à savourer entre amis !

Les accords mets :

Nous vous suggérons une côte de boeuf grillée ou du filet de lapin sur cette cuvée.

Température de dégustation :

Idéalement à 16 degrés

Découvrez un autre Chorey lès Beaune :

Nous vous recommandons également la cuvée du domaine Latour.

Domaine :Henri De Villamont
Appellation : Cépage Bourgogne
Région : Côte de Beaune
Couleur :Rouge
Année de garde :2 A 4 ANS
Température de service :12 à 13 °C en vin jeune, 15 à 16 °C à maturité
NOTATION LES CAVES
3.51
Quelques avis sur Henri De Villamont Chorey lès beaune :
Un petit bourgogne sur des petits fruits rouge comme la cerise et la fraise. Pas de grande complexité mais sympa
Gourmand et fruité , parfait pour l'apéro
Cassis, vanille et un peu sur la griotte, ce vi est très sympa
Bourgogne sans prétention, qui nécessite un peu d'ouverture avant de le boire
J'aime beaucoup les vins de Beaune, très sympa
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Le domaine : Henri De Villamont

    Un domaine et une maison de négoce

    Que ce soit pour les vignes du domaine ou l’achat de raisins, Henri de Villamont accorde la même rigueur et un savoir-faire identique.

    La maison Henri de Villamont s’est résolument engagée sur la voie de la qualité au milieu des années 2000 sous la conduite de Pierre Jhéan. Elle s’appuie sur des vignes en propriété ainsi que sur...

En savoir plus sur Henri De Villamont

Ils en parlent :
  • Hachette : Cité dans le guide Hachette
  • Bettane et Desseauve : 1 BD Cité dans le Guide 2013
  • Bourgogne aujourd'hui : Cité dans le Guide 2011-2012
  • Température de service : 12 à 13 °C en vin jeune, 15 à 16 °C à maturité
  • Degrés d'alcool : 12.5 % vol
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Chorey lès Beaune
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