Le St Aubin 1er cru En Remilly du Domaine Amiot Guy et Fils du beau millésime 2009, est un vin de grande garde!
Composition et terroir :
Ce vin de Bourgogne de l'AOC St Aubin 1er cru, est issu d'une parcelle de 0.14 ha plantée de vignes âgées de 25 ans et qui poussent sur un sol argilo-calcaire. Culture raisonnée.
Fermentation alcoolique en fûts de chêne et battonnage , puis fermentation malolactique libre à la température de la cave. Elevage pendant 1 an et demi.
Cépage :
Chardonnay pour ce vin blanc 1er cru En Remilly du Domaine Amiot Guy et Fils du
millésime 2009.
Aspect visuel :
Ce vin de Bourgogne du millésime 2009 a une belle robe dorée lumineuse.
Caractéristiques olfactives :
Au nez, ce St Aubin 1er cru du Domaine Amiot Guy et Fils, révèle des notes complexes fruitées et florales.
Attributs gustatifs :
En bouche, ce vin de Bourgogne du millésime 2009 a une trame opulente et gourmande soutenue par une persistance arômatique tout en vivacité avec une belle minéralité.
