Le domaine Chevalier Père et fils est particulèrement reconnu pour ces Aloxe Corton et ces Ladoix. Magnifique domaine pour des cuvées extraordinaire.
Composition et terroir :
Vinification traditionnelle, fermentation alcoolique en cuves avec régulation de température puis élevage en fûts de chêne dont 25% neufs pour cet Aloxe Corton.
Cépage :
Pinot noir pour cet Aloxe Corton du domaine Chevalier Père et fils
Aspect visuel :
La robe de ce vin de Bourgogne du domaine Chevalier Père et fils est d'une belle intensité
Caractéristiques olfactives :
Le nez de ce vin de Bourgogne présente des arômes de fruits légèrement confits et de cerises
Attributs gustatifs :
En bouche ce vin de Bourgogne présente un très bel équilibre entre vigueur et suavité. La persistance aromatique de bonne tenue, tout en fruité.
