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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : Moyen
  • Douceur : Sec
  • Corps : Léger
  • Arômes : Boisé
  • Longueur : Moyenne
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • charcuteries
  • viande rouge grillée
  • Faisan rôti
  • Lapin à la moutarde
  • Epoisses
  • Fondue Bourguignonne
  • oeufs en meurette
  • ris de veau au cèpe
  • grenadins de veau
  • jarrets de porc au chou rouge

Vieux Collège - Marsannay Les Recilles - 2015
Vin BOURGOGNE Rouge

Eric Guyard qui a repris les rênes de l'exploitation familiale du Domaine du Vieux Collège depuis plus de 10 ans, nous offre ici une très bonne cuvée de l'appellation Bourgogne Villages Marsannay qui enchantera vos palais !

Composition et terroir :

Ce vin Marsannay village Les Récilles d'Eric Guyard du Domaine du Vieux Collège est issu des cépages de pinot noir qui poussent sur les sols marneux et calcaires du lieu-dit du même nom. Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois pour ce vin rouge.

Cépage :

Pinot noir pour ce vin rouge.

Aspect visuel :

Ce vin de Bourgogne rouge millésime 2015 a une belle robe rouge chatoyante.

Caractéristiques olfactives :

Au nez, ce vin Marsannay Les Récilles 2015 révèle des arômes complexes toastés et des notes discrètes de fruit.

Attributs gustatifs:

En bouche ce vin de Bourgogne de l'année 2015 est gourmand, sous-tendu par une légère acidité, gage d'un futur bon vieillissement. Vin rouge bien proportionné.


Domaine :Vieux Collège
Appellation : Bio
Région : Côte de Nuit
Couleur :Rouge
Année de garde :4
Température de service :15° - 17° C
NOTATION LES CAVES
3.51
Besoin de conseils, merci de nous contacter au 04 75 53 01 21 de 8h à 19h du lundi au samedi
A l'unité18,50 €20,70 € 18.50 EUR 17.50 EUR Par 6 bouteilles17,50 €19,70 €

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Le domaine : Vieux Collège

En savoir plus sur Vieux Collège

Ils en parlent :
  • Bettane et Desseauve : Cité dans le Guide 2013
  • Température de service : 15° - 17° C
  • Degrés d'alcool : 13% vol.

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