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Evaluation
  • Acidité : Moyenne
  • Tanin : Sans
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Arômes : Fruité, Epicé, Végétal
  • Longueur : Longue
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • Beaufort
  • fruits de mer
  • poissons de mer grillés ou en sa
  • Epoisses
  • poularde à la crème et aux moril
  • agneau au curry
  • asperges à la crème
  • alose au beurre blanc
  • aubergines grillées
  • avocats sauce ocktail

Château De Puligny - Meursault blanc - 2012
Blanc

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A l'unité55,70 € 53.90 EUR Par 6 bouteilles53,90 € Ajouter au panier

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Le domaine de la famille De Montille nous propose ici un vin de Bourgogne appellation Meursault du millésime 2012 d'une rare qualité.

Composition et terroir :

Ce vin de Bourgogne est issu des vignes du Château de Puligny-Montrachet situées sur deux climats au sol calcaire. Vinification traditionnelle et élevage sous bois d'un an, puis élevage en cuves inox afin de garder fraîcheur et tension au vin pendant 4 à 6 mois pour ce vin blanc.

Cépage :

Chardonnay pour ce vin du Château de Puligny-Montrachet.

Aspect visuel :

un vin blanc à la belle robe dorée étincelante.

Caractéristiques olfactives :

Au nez, ce Meursault révèle un bouquet complexe d'arômes de fruits jaunes, d'épices, de fleurs blanches et de boisé très fins.

Attributs gustatifs :

En bouche, ce vin de Bourgogne est opulent, dense, onctueux. C'est l'expression parfaite d'un millésime qui a été capricieux: un millésime d'une grande qualité où la grêle a malheureusement réduit drastiquement les rendements. Un Meursault du Château de Puligny-Montrachet donc digne de cette appellation, tout en suavité et complexité, avec une belle longueur minérale pour terminer.

Domaine :Château De Puligny
Appellation : Produits en rupture - Bourgogne 1ère partie
Région : Côte de Beaune
Couleur :Blanc
Année de garde :4 A 8 ANS
Température de service :12° - 14° C
NOTATION LES CAVES
4.51
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Le domaine : Château De Puligny

    Une vitrine de la Côte de Beaune.

    Cette vaste et belle demeure bourgeoise abrite un magnifique domaine, dont les vins vont des appellations régionales aux grands crus.

    Géré par Etienne de Montille, vigneron renommé de la Côte de Beaune, le Château de Puligny est avant tout une belle bâtisse entourée de vignes et construite au...

En savoir plus sur Château De Puligny

Ils en parlent :
  • Rvf : Etoile
  • Bettane et Desseauve : 3 BD Cité dans le Guide 2013
  • Gault Millau : 17/20
  • Température de service : 12° - 14° C
  • Degrés d'alcool : 12.5% vol

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