Le vin de Beaujolais Chiroubles Cuvée La précieuse Vieilles vignes millésime 2017 de la Maison Cheysson est un vin emblématique du beaujolais digne de rivaliser avec ses frères bourguignons.
Composition et terroir :
Ce vin de Beaujolais du Domaine Cheysson est issu de vignes plantées sur les coteaux granitiques et porphyriques du Beaujolais, exposés sud / sud-est. Mais, comme pour tout le Beaujolais, ce vignoble n'a pas toujours existé comme on peut l'admirer aujourd'hui; sa vie et sa croissance ont été totalement différent de celles des autres parties de la Bourgogne.
Vinification traditionnelle sur 10 jours. Elevage sur 12 mois en vieux fûts de chêne pour ce vin rouge.
Cépage :
Gamay pour ce vin rouge.
Aspect visuel :
Un Chirouble rouge du millésime 2021 à la belle robe rubis profond.
Caractéristiques olfactives :
Au nez, ce Chirouble de la Maison Cheysson révèle des arômes de fruit noirs évolués et d'épices.
Attributs gustatifs :
Un vin de Beaujolais du millésime 2021 bien structuré aux tanins fondus. Vin rouge corpulent et gras qui est bien équilibré.
Accords mets :
Le chirouble s'accordera parfaitement avec du gibier, un fromage crémeux ou un filet mignon de porc.
Température de dégustation:
Idéalement à 16 degrés
