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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Charpenté
  • Arômes : Floral / Fruité
  • Longueur : Longue
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • Dinde aux marrons
  • Lapereau rôti
  • Onglet à l'échalote
  • Salmis
  • Foie gras en brioche
  • Ravioles de romans
  • croustillant de rouget aux olive
  • Baron d'agneau
  • Tournedos aux raisins
  • Carré d'agneau rôti aux petits l

Paul Jaboulet Aîné - Côte Rôtie Les Jumelles - 2018
Vin RHONE

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Composition et terroir : 

L'appellation Côte-Rôtie se situe sur la rive droite du Rhône.

Le terroir de ce vin rouge se trouve sur des terrasses granitiques sur un sol bien pentu et si spécifique à la vallée du rhône, avec une fine couche silico-calcaire pour la Côte Blonde, et une couche argileuse pour la Côte Brune.  Les vignes du Domaine Paul Jaboulet qui y sont plantées ont entre 15 et 40 ans . La vinification est traditionnelle et l’élevage passe par 12 mois en fûts de chêne, dont 20% sont neufs.


Cépage :

100 % Syrah pour ce vin du Domaine Jaboulet.



Aspect visuel :

La robe de ce vin du Rhône est de couleur rubis éclatante.


Caractéristiques olfactives :

Au nez, ce Côte Rôtie du domaine Jaboulet révèlera des arômes de fleurs et de fruits noirs.


Attributs gustatifs : 

La bouche de ce Côte Rôtie Les Jumelles est toute en rondeur, suave et complexe, sur le fruit avec une jolie persistance aromatique.

Domaine :Paul Jaboulet Aîné
Appellation : Côte Rôtie
Année de garde :10 à 15 ans
Température de service :16° - 18°C
NOTATION LES CAVES
4.51
Politique de retour et de remboursement:
Vous avez le droit de vous rétracter du présent contrat sans donner de motif dans un délai de quatorze jours, dans ce cas, la totalité des sommes versées, y compris les frais de livraison, seront remboursées. Au delà de ce délai, aucun retour ni remboursement n'est accepté.

Le domaine : Paul Jaboulet Aîné

    Domaine Paul Jaboulet, un vignoble historique du Rhône.

    Présentation du domaine :

    Fondé en 1834, par Antoine Jaboulet et est situé dans la Vallée du Rhône septentrionale, dont le terroir unique façonne...

En savoir plus sur Paul Jaboulet Aîné

Ils en parlent :
  • Hachette : Cité
  • Gault Millau : Cité
  • Température de service : 16° - 18°C
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Côte Rôtie

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