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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : Sans
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Arômes : Floral / Fruité
  • Longueur : Longue
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • Chapon de Bresse rôti
  • Brochette de lotte à la créole
  • Tartiflette
  • Tagliatelle aux truffes et foie

Paul Jaboulet Aîné - Châteauneuf du Pape Domaine Terre Ferme - 2012
Vin RHONE

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Composition et terroir : Célèbre de par le monde,  l’appellation Châteauneuf du Pape remonte au Moyen âge avec le développement de son vignoble par le Pape Jean XXII.  

Bénéficiant d’un climat méditerranéen et d’un sol caillouteux constitué de galets roulés et d’argile, les treize cépages caractéristiques de l’appellation façonnent des vins d’une grande richesse aromatique.

Ce Châteauneuf du Pape Paul Jaboulet, composé à 80% de Grenache blanc et à 20% de Clairette est élevé en  fûts pendant 10 mois.

Aspect visuel : Robe jaune paille aux reflets verts.

caractéristique olfactives : Le nez, frais et complexe, exhale des arômes de chèvrefeuille, de mandarine et de foin fraichement coupé, magnifié par la vanille. 

Attributs  gustatifs : L’attaque du Châteauneuf du Pape Paul Jaboulet est fraîche et d'une grande intensité aromatique révélant des saveurs douces amères. La finale persistante promet de belles années de garde.

Domaine :Paul Jaboulet Aîné
Appellation : Châteauneuf du Pape
Année de garde :5 ans
Température de service :12° à 14°C
NOTATION LES CAVES
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Politique de retour et de remboursement:
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Le domaine : Paul Jaboulet Aîné

    Domaine Paul Jaboulet, un vignoble historique du Rhône.

    Présentation du domaine :

    Fondé en 1834, par Antoine Jaboulet et est situé dans la Vallée du Rhône septentrionale, dont le terroir unique façonne...

En savoir plus sur Paul Jaboulet Aîné

Ils en parlent :
  • Hachette : Cité
  • Parker : Cité
  • Gault Millau : 14.5/20
  • Température de service : 12° à 14°C
  • Appellation : Châteauneuf du Pape

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