

Evaluation
- Acidity : average
- Tannin : +
- Sweetness : Dry
- Body : Bodied
- Aromas : Epicé, Boisé
- Length : Average
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- viandes rouges grillées
- Boeuf en daube
- Fricassée de lapin
- ragoût de cerf
- mijoté de veau
- filet mignon de porc au miel
- canard au sang
- pintade braisée au chou et au la
- chapon farci
- pintade rôtie