


Evaluation
- Acidity : +
- Tannin : +
- Sweetness : Dry
- Body : Bodied
- Aromas : Fruité, Floral, Epicé
- Length : Average
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Poulet de Bresse rôti
- volaille de Bresse truffée ou au
- chevreuil
- Civet de lièvre
- Coq au vin rouge
- cuissot de biche
- faisan farci
- rôti de Cerf
- boudin blanc aux truffes
- chapon au champagne