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Evaluation
  • Acidity : +
  • Tannin : ++
  • Sweetness : Dry
  • Body : Average
  • Aromas : Fruity / Spicy
  • Length : Long
Food and wine pairing

This wine will go perfectly with:

  • Fromages
  • Rumsteck en chevreuil
  • Salmis de faisan
  • Bavette à l'échalote
  • Rognon de veau à la bordelaise
  • Halbran rôti
  • gigot rôti
  • Filet de sanglier bordelaise
  • Glaces
  • Civet de lièvres aux pâtes fraîc

Côtes du Rhône - Parallèle 45 - 2013

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