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Evaluation
  • Acidity : +
  • Tannin : +
  • Sweetness : Dry
  • Body : Structured
  • Aromas : Floral / Fruity
  • Length : Long
Food and wine pairing

This wine will go perfectly with:

  • Coq au vin
  • sanglier
  • daube de sanglier
  • Lièvre
  • Salmis de faisan
  • Omelettes aux truffes
  • Chateaubriand sauce béarnaise
  • rôti de veau Orloff
  • Filet d'agneau en croûte
  • Canette de barbarie aux olives

Côtes du Rhône - Parallèle 45 - 2012

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