

Evaluation
- Acidity : average
- Tannin : -
- Sweetness : Dry
- Body : Average
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Gibier à plume
- canard sauvage
- Rognons de veau
- Lapin rôti
- Salmis
- Omelettes aux truffes
- Selle d'agneau
- Gigot de sept heures
- gigot de printemps
- lamproie
- côtelettes d'agneau