
Evaluation
- Acidity : vive, structurante
- Tannin : absent
- Sweetness : sec
- Body : ample, équilibré
- Aromas : fruit blanc, noisette
- Length : belle finale nette
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Fromages à pâte pressée
- risotto aux fruits de mer
- noix de Saint-Jacques poêlées
- Filet de sole meunière
- Volaille à la crème et champigno


