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Evaluation
  • Acidity : +
  • Tannin : No
  • Sweetness : Dry
  • Body : Average
  • Length : Average
Food and wine pairing

This wine will go perfectly with:

  • charcuteries
  • huitres
  • andouillette au vin blanc
  • Chaource
  • poularde à la crème
  • pâtes à la carbonara
  • langouste grillée
  • plateau ou assiette de fruits de
  • moules à la crème
  • palette à la diable
Verre à utiliser pour ce vin

Colombier - Chablis Vieilles Vignes - 2019
Vin BOURGOGNE Blanc

By unit16,80 €19,80 € 16.59 EUR Per 6 bottles16,59 €19,59 €

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This Chablis Vieilles vines of the 2014 vintage of the Domaine du Colombier is an aerial Burgundy wine that will perfectly enhance your meals based on fish and seafood! A delicious white wine !

Composition and terroir:

This Burgundy wine comes from the vines of about fifty years of the Domaine du Colombier in Fontenay-Près-Chablis. They are located on clayey-limestone soil in hills facing south. Traditional vinification in stainless steel tank for 12 months.

Grape variety:

Chardonnay for this wine.

Visual aspect :

This Burgundy wine has a beautiful golden color with green reflections .

Olfactory characteristics:

On the nose, this Chablis Vieilles Vignes vintage 2014 reveals typical notes iodized, mineral and herbaceous.


Taste attributes:

On the palate, this burgundy wine of the vintage 2014 is all in lightness, freshness and minerality. A refreshing white wine .

L'appréciation du caviste

Ici les vignes qui ont produit ce frais, minéral et intense chablis ont plus de 50 ans. Avec l'âge les vignes produisent des vins plus complexe, avec plus d’arômes de fleurs blanches et d'agrumes.
Domain :Colombier
Appellation : Cepage Bourgogne
Region : Chablis, Auxerrois
Couleur :White
Guard year :5 A 8 ANS
Operating temperature :10°-11°C
Quelques avis sur Colombier Chablis Vieilles Vignes :
Quel vin blanc plaisir ! J'ai été ravi par ce Chablis Vieille vigne du domaine colombier, derrière sa belle robe dorée que de fraicheur et de minéralité.
Un excellent chablis du domaine Colombier avec des touches iodées. Je l'ai apprécié avec une fondue savoyarde et recommande ce vin.
Que de plaisir avec ce Chablis, un vin blanc explosifs sur des notes florale et minérale. Je conseil !
Top, ce chablis. Et le prix est vraiment abordable. Je le recommande à mon entourage.
Quel Chablis ! Légé frais et minéral avec une longueur en bouche surprenante.
Un Chablis aux notes florales prononcées avec du gras et de l'amplitude. Un vrai régal.
Une magnifique cuvée du domaine Colombier, un blanc sec précis avec une belle persistance.
Un Chablis très minéral et bien équilibré, je recommande ce cru.
Magnifique vin de Bourgogne, tout en fruité floral.
Quel plaisir avec cette cuvée en apéritif, jamais déçu.
Beaucoup de notes florales, de gras et de précision sur cette cuvée.
Return and Refund Policy:
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Domain: Colombier

    Chardonnay paradise!

     

    The Mothe family celebrates the white wines of Burgundy in the daily working of the Chablis vineyard soils.

    The domaine du Colombier is a family property since 1887, handed down from generation to generation.

    It is today managed by Jean-Louis, Thierry and Vincent Mothe.

    The three brothers run 54 hectares on...

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They are talking :
  • Hachette : Cité dans le guide Hachette 2015
  • Rvf : Nominated
  • Operating temperature : 10°-11°C
  • Alcohol level : 12.5%
  • Couleur : Blanc
  • Appellation : Chablis
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