Evaluation
- Acidity : vive, structurante
- Tannin : absent, typique blanc
- Sweetness : sec, non Sucré
- Body : tendu, ample
- Aromas : agrumes, minéral
- Length : longue finale
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- tartare de poisson
- Volaille rôtie aux herbes
- Huîtres et fruits de mer
- Fromages de chèvre frais
- Bar ou sole grillée
- Sushi et sashimi


