Evaluation
- Acidity : vive, rafraîchissante
- Tannin : absent, typique blanc
- Sweetness : sec, léger Sucré
- Body : ample, structuré
- Aromas : coing, miel, minéral
- Length : longue finale
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Noix de Saint-Jacques
- Poisson en sauce
- Risotto aux asperges
- Cuisine asiatique légèrement épi
- Volaille crémée
- Fromages de chèvre affinés


