Evaluation
- Acidity : équilibrée
- Tannin : fins, structurés
- Sweetness : sec
- Body : puissant, dense
- Aromas : fruits noirs, épices
- Length : très longue
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Fromages affinés
- Gibier en sauce
- Côte de bœuf grillée
- Gigot d’agneau aux herbes
- Plats mijotés du sud


