Evaluation
- Acidity : vive
- Tannin : absent
- Sweetness : sec
- Body : généreux
- Aromas : agrumes, fleurs, noisette
- Length : persistante
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- noix de Saint-Jacques poêlées
- bar
- Homard ou langoustines grillées
- turbot ou sole en sauce légère
- Volaille fermière à la crème
- Risotto aux champignons ou aux a
- Comté affiné
- Beaufort ou chèvre sec


