Evaluation
- Acidity : équilibrée
- Tannin : présents, soyeux
- Sweetness : sec
- Body : ample, puissant
- Aromas : fruits noirs, épicées
- Length : longue finale
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Gibiers à plumes
- Côte de bœuf grillée
- Canard rôti aux épices
- Saucisson lyonnais chaud
- Fromages affinés à pâte pressée


