Evaluation
- Acidity : équilibrée
- Tannin : fins, structurés
- Sweetness : sec
- Body : ample, charpenté
- Aromas : fruits noirs, épicées
- Length : longue finale
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Magret de canard
- Agneau rôti aux herbes
- Entrecôte grillée ou maturée
- Plats mijotés type daube ou bœuf
- Fromages affinés à pâte dure


