Evaluation
- Acidity : fraîche
- Tannin : structuré
- Sweetness : sec
- Body : puissant
- Aromas : mûre, poivre, violette
- Length : persistante
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- pigeon rôti
- Côte de bœuf grillée
- Magret de canard rôti
- Daube de bœuf
- Agneau aux herbes
- Saint-Nectaire affiné


