Evaluation
- Acidity : vive, structurante
- Tannin : absent
- Sweetness : sec
- Body : moyen à ample
- Aromas : fruits blancs, minéral
- Length : longue finale
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Fruits de mer et crustacés
- Cuisine asiatique légèrement épi
- Volaille à la crème
- Fromages de chèvre de la Loire
- Poissons grillés ou en sauce beu


