


Evaluation
- Acidity : Medium
- Tannin : +
- Sweetness : Dry
- Body : Full-bodied
- Aromas : Fruity
- Length : Long
Food and wine pairing
This wine will go perfectly with:
- Cîteaux
- Civet de sanglier
- Volailles rôties
- daube de sanglier
- Chapon à la broche
- roti de boeuf
- pavé de boeuf flambé
- rôti de veau farci aux truffes
- poulet à la crème
- fricassée de poulet forestière