> Domaine le Roc des Anges

Produits du domaine : Domaine le Roc des Anges

Le domaine a vu le jour en 2001, il est alors exploité par Marjorie Gallet. C’est à l’origine une vigne de Carignan de 10ha plantée sur un sol de quartz au milieu des schistes noirs dans le lieu-dit du Roc Blanc.


Entre 2002 et 2007, quelques parcelles sont achetées, élargissant le domaine à 25ha.


En 2008 Stéphane se joint à Marjorie Gallet sur le domaine, et ils déménagent leur cave vers Montner et créent le domaine Les Terres de Fagayra à Maury.


Leur vignoble est surtout planté de cépages méditerranéens comme le carignan noir, les grenaches noirs gris et blancs, de maccabeu et de carignan blanc.


Le vignoble est travaillé en labour et dans le respect d’une agriculture biologique. Puis dès 2011, l’ensemble du vignoble est conduit selon les principes de la biodynamie.

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