Produits du domaine : Château Cantemerle.

Fabuleux vignoble de l’appellation Haut-Médoc, sur les communes de Macau et Ludon, le Château Cantemerle a beaucoup souffert lors de la seconde guerre mondiale et a perdu une très grande parti de ses vignes. Mais au fil des années le vignoble a retrouvé, comme au XIXème siècle, sa superficie de 90 hectares suite à de nombreuses replantations.


Depuis les années 80, le domaine a énormément investit en plantation et en outil de récolte et vinification pour faire croitre la qualité des vins produits et redevenir la référence qu’il a toujours été.


Après des vendanges traditionnelles, chaque parcelle est vinifiée de manière autonome dans de grandes cuves en bois de chêne de manière à avoir une fine extraction des tanins.


Ces Haut médoc sont ensuite élevés en fûts pendant près d’un an.


Les vins de Bordeaux du Château Cantemerle sont complexes, élégant et tout en finesse, révélant la quintessence de ce fabuleux terroir.

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