> Domaine Michel ISSALY

Produits du domaine : Domaine Michel ISSALY

Michel ISSALY, un artisan des vins naturels, véritable référence en Gaillac.


Présentation du domaine :


Le domaine est né en 1847, 4 km de Gaillac et cela fait 6 générations qu'il se transmet.


Aujourd'hui il s’étend sur 6,5 ha et les vignes du domaine, sur un terroirs de calcaires friables, de galets roulés ou de gravières, ont en moyenne 40 ans.


Michel Issaly créé des vin originaux qui sortent des standard habituelles, des vins de caractère qui méritent d'être connus.


Les crus sont vinifiés naturellement sans rajoute de sucre, de levures, ou d'enzymes, et avec le stricte minimum de soufre.


Les cépages du domaine :


Duras , Braucol, Prunelard, Mauzac, Lenc de l’el et Oundenc, sont les cépages de ce domaine.


Les cuvées à découvrir absolument :


Nous vous conseillons Le Clos Rayssac ou Les Cavaillès bas en blanc.


Ils en disent :


Des vins naturels d'un excellent niveau.


Gaillac est une très belle appellation et le domaine Issaly en est l'un des rare producteur en vin nature.


De très belles cuvées de vins atypiques et naturels à découvir.

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