Sainte Croix du Mont
Il y a 1 produit.
L’appellation Sainte-Croix-du-Mont se situe entre la Dordogne et la Garonne, en face de Sauternes et au sud-ouest de l’Entre-deux-Mers.
Le vignoble se compose de 370 ha et dispose d’un microclimat en automne, lui permettant la production de 12.500 hl de vins blancs moelleux et liquoreux.
Le vignoble se localise sur des sols argilo-calcaires et sur un plateau graveleux. Cela favorise l’épanouissement des traditionnels cépages blancs bordelais et d’obtenir des vins d’une qualité incomparable.
Le sémillon représente 85% de l’encépagement et le sauvignon et la muscadelle sont également présents. Ces cépages offrent des vins octueux, très aromatiques et amples, avec une finale suave et persistante aux arômes d’abricots et de pêches, de fruits exotiques et d’agrumes.
