Vin Beaujolais Brouilly

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Le plus vaste et le plus productif des dix crus du Beaujolais s'étend sur une zone géographique qui couvre le territoire de 6 communes du département du Rhône (Cercié, Charentay, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Etienne-la-Varenne et Saint-Lager), au coeur du vignoble du Beaujolais, à 40 km au nord de Lyon. Le vignoble est implanté, entre 250 et 400 m d'altitude, autour du Mont Brouilly (485 m) lequel doit son nom à celui d'un lieutenant romain, Brulius, qui, au IVe siècle, se serait installé sur les pentes du mont en y plantant quelques pieds de vigne

Les vins ont une robe rubis, plus violacée lorsqu'ils sont issus de vignes implantées sur des formations granitiques, plus sombre s'ils sont issus de la partie orientale du vignoble. Les fruits rouges dominent au nez, et la structure souple et fine offre à ces vins le qualificatif de "vins de l'amour" car ils sont reconnus comme les plus tendres parmi les crus du Beaujolais. Ils peuvent être appréciés dès le printemps suivant la récolte, justifiant ainsi l'adage "Les crus du Beaujolais ont fait leurs Pâques."

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