Vin Languedoc Pays d'Oc

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Le vignoble de l’appellation Pays D’Oc se situe entre les vallées, les montagnes et l'océan. Il dispose d’un climat Méditerranéen.

Cette appellation produit plus de 60% des vins de pays français. Cette production s’élevait, en 2009, à 5,3 millions d’hectolitres.

Le vignoble repose sur des sols constitués d’argile, de calcaire, de schiste, de sable et de cailloux. Ces sols très divers offrent des saveurs complexes aux vins issus de ce vignoble. Les cépages présents sur le territoire de l’appellation Pays D’Oc sont : petit verdot, cabernet sauvignon, carignan, pinot noir, syrah, cinsault, merlot et cabernet franc. Ces cépages sont vinifiés conformément à la tradition. 

Les vins produits sous cette appellation sont des vins rouges, caractérisés par des notes de fruits, des vins blancs et des rosés.

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