Produits du domaine : Domaine Yann Chave

Nicole et Bernard Chave achètent une propriété de 4 hectares (1 de Crozes Hermitage et 3 de vergers) en 1970 à Mercurol dans la Drôme. Ils achètent d’autres parcelles et regroupent en 1994 16 hectares dont 1 d’Hermitage, 6,5 de crozes Hermitage, et le reste de fruitiers.

De 1970 à 1973, leurs vendanges étaient revendues à un négociant, mais en 73 ils décident de vinifier eux même leur vins, et créent leur propre cave en 1978. Leur fils les rejoint en 1996 notamment sur la partie viticole. Il restructure le vignoble, loue d’autres parcelles, plante 5 ha de plus.

Le vignoble s’agrandit au fil du temps et représente 20 ha de vignes en 2007. La commercialisation est aujourd’hui principalement en bouteille et l’export représente 60% de l’activité du domaine.

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