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Produits en rupture - Rhône
>Crozes hermitage - Le Rouvre - 2014

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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : +++
  • Douceur : Dry
  • Corps : Full-bodied
  • Arômes : Floral
  • Longueur : Long
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • viande rouge
  • agneau

Domaine Yann Chave - Crozes hermitage - Le Rouvre - 2014
Rouge

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La robe de ce syrah est noire, encre profonde et intense.

Son nez est caractérisé par ses notes de torréfaction, de fruits rouges et par l intensité du cassis.

L attaque en bouche est franche, il est onctueux, ample et également équilibré grâce à ses tannins puissants mais ronds.

La finale est très longue sur des saveurs de café, goudronnées et de réglisse.

Domaine :Domaine Yann Chave
Appellation : Produits en rupture - Rhône
Année de garde :7 à 15 ans
NOTATION LES CAVES
41
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Le domaine : Domaine Yann Chave

    Nicole et Bernard Chave achètent une propriété de 4 hectares (1 de Crozes Hermitage et 3 de vergers) en 1970 à Mercurol dans la Drôme. Ils achètent d’autres parcelles et regroupent en 1994 16 hectares dont 1 d’Hermitage, 6,5 de crozes Hermitage, et le reste de fruitiers.

    De 1970 à 1973, leurs vendanges étaient revendues à un négociant, mais en 73 ils...

En savoir plus sur Domaine Yann Chave

Ils en parlent :
  • Hachette : Mentioned in the Guide 2014
  • Rvf : 16 / 20
  • Parker : EtoileEtoileEtoile Very good
  • Bettane et Desseauve : 4 BD Mentioned in the Guide 2013

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