Vin Bourgogne Aligoté

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Les vins bénéficiant sous appellation aligoté sont généralement des vins blancs de très bonne qualité qui ont trouvé un marché entre les vins fins de Bourgogne, destinés à une clientèle aisée, et les vins plus ordinaires, pour la consommation quotidienne.

Il est ainsi présent en Côte châlonnaise, dans les Hautes Côtes de Nuits et de Beaune et dans l’Yonne.

Le vignoble est principalement situé sur des emplacements qui préservent la fraîcheur nécessaire aux aromes d’un vin fruité à boire jeune.

Il est implanté sur les parcelles présentant des sols relativement lourds que l’on trouve en Côte-d’Or et ou il donne des vins légers, caractérisés par une bonne vivacité et beaucoup de fraicheur. Il est également implanté sur des terroirs situés en coteau, avec des sols plus maigres, ou il donne des vins blancs de Bourgogne plus complexes dont la garde peut aller de 3 à 5 ans.

Clairement un joli vin blanc de Bourgogne avec un excellent rapport qualité – prix.

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