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Cépage Bourgogne
>Aligoté « Le Clou et la Plume » - 2020

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Aligoté « Le Clou et la Plume »
Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : Sans
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Arômes : Floral
  • Longueur : Courte
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • apéritif
  • huitres
  • Saumon fumé
  • Crabe
  • Chèvre frais
  • Poisson de rivière
  • Jambon blanc

Domaine Agnès Paquet - Aligoté « Le Clou et la Plume » - 2020
Vin BOURGOGNE

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Aligoté du domaine Paquet une belle cuvée pour se réconcilier avec ce cépage.

Composition et terroir :

Le nom de cette cuvée provient de deux parcelles, les Plumes sur Meursault et le Topo du Clou sur Meloisey.

L’élevage en fût de 500 litres lui donne de la complexité et de la persistance.

Cépage :

Aligoté.

Aspect visuel :

Une belle robe dorée et limpide.

Caractéristiques olfactives :

De belles notes florales pour cette cuvée Aligoté «Le Clou et la Plume».

Attributs gustatifs :

Un vin sec et fruité avec un jolie complexité et une belle longueur.

Les accords mets :

Nous vous suggérons des escargots de Bourgogne, mais aussi des fruits de mer sur cette cuvée.

Température de dégustation :

Idéalement à 12 degrés.

Découvrez un autre Aligoté:

La cuvée du domaine Berthenet est également d'un excellent niveau.

L'appréciation du caviste

Le domaine Paquet nous offre un super Aligoté digne des plus grand chardonnay de Bourgogne. Fraicheur mais complexe en bouche, ce parfait mélange de saveur sera sublime pour l'apéritif !
Domaine :Domaine Agnès Paquet
Appellation : Vente en avant première du Domaine Agnès PAQUET
Année de garde :3 à 5 ans
Température de service :12°
NOTATION LES CAVES
41
Quelques avis sur Domaine Agnès Paquet Aligoté « Le Clou et la Plume » :
Une appellation longtemps décriée mais mais qui propose aujourd'hui d'excellent vin dont cette cuvée.
joli vin d'apéritif.
Une belle minéralité en fin de bouche pour cet aligoté.
Un cépage simple pour un cru complexe. A découvrir.
Je recommande se vin sur des fruits de mer, l'accord est parfait.
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Vous avez le droit de vous rétracter du présent contrat sans donner de motif dans un délai de quatorze jours, dans ce cas, la totalité des sommes versées, y compris les frais de livraison, seront remboursées. Au delà de ce délai, aucun retour ni remboursement n'est accepté.

Le domaine : Domaine Agnès Paquet

    Domaine Agnès Paquet, un joli domaine du sud de la Côte de Beaune.

    Présentation du domaine Agnès Paquet :

    Un vignoble de 8 hectares sur l'AOC Auxey Duresses, mais aussi Chassagne-Montrachet, Saint Aubin, Pommard et Côtes de...

En savoir plus sur Domaine Agnès Paquet

Ils en parlent :
  • Température de service : 12°
  • Couleur : Blanc
  • Appellation : Aligoté
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Bernard P.

8 févr. 2023

“Je suis très surpris de la réactivité et du suivi client lors d'un problème de livraison.”

Alain T.

19 févr. 2023

“Du choix, des articles disponibles, des prix intéressants, un envoi rapide”

Thierry

9 févr. 2023

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Jean N.

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26 oct. 2022

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6 oct. 2022

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12 mai 2022

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Jean-Paul S.

9 juil. 2022

“Emballages de très bonne tenue permettant une livraison excellente”

Corinne FAUCHERON

22 avr. 2022

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Roger L.

21 oct. 2022

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Patrick D.

13 mai 2022

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