Produits du domaine : Château Canon

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Grâce aux revenus de ses missions effectuées pour le compte de Louis XV, Jacques Kanon, corsaire du roi, achète en 1760 le domaine pour y faire construire une demeure et y développer la culture de la vigne. C'est son successeur, Raymond Fontémoing, qui poursuit son oeuvre et donne son nom au Château Canon.

Depuis 1996, la famille Wertheimer, propriétaire de Chanel, a acquis le Château Canon en St Emilion et y a fait de considérables investissements.

Implanté sur une terrasse calcaire pour les trois quarts de sa superficie (22 hectares), le site orienté sud/sud-ouest culmine à 87 mètres ; le quart restant des vignes descend à flanc de coteau vers la vallée de la Dordogne. Le merlot y est majoritaire à 75 %, accompagné de cabernet franc.