Produits du domaine : Château Tour De Pez.

La tour date du 13ème siècle et domine les parcelles de vignes. Ici l’on fait du vin depuis de siècles, et la Tour aura observé des centaines de récoltes.

En 1989, c’est la famille Bouchara, des industriels, qui achète le Château Tour de Pez et va y faire de très gros investissement, autant dans la vigne que dans le chai et des installations techniques. Mais aussi travaux énormes seront consacré à la rénovation de la tour.

Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 30 hectares répartis sur des parcelles dans toute l'appellation Saint-Estèphe, autant sur des terroirs de graves que sur les sols argilo-calcaires.

Les vignes ont une quarantaine d’années et sont vendangées manuellement, dans des petites cagettes. L’élevage se fait en barriques neuves à hauteur de 40% ce qui donne des notes boisé pas trop prononcé à ces vins de Bordeaux.

Famille Bouchara et de son équipe ne cesse, au fils des millésimes de faire progresser ces vins de Bordeaux, gagnant en qualité, en précision.

Le Château Tour de Pez commençant réellement à avoir une jolie renommé sur l’appellation St Estèphe.

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