Vin Rhône Rasteau

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En 1965, Rasteau est reconnu comme dénomination géographique de l'appellation d'origine contrôlée Côtes-du-Rhône, puis en 1999, comme dénomination géographique de l'appellation d'origine contrôlée Côtes-du-Rhônes-Villages.

La réputation de ces vins secs se traduit, en 2010, par la reconnaissance des vins rouges en appellation d'origine contrôlée Rasteau.

Le vignoble s'étend au nord du département du Vaucluse, sur un territoire bordé par les rivières Ouzève et Aygues, sur les parcelles précisément délimitées des versants et pentes aux sols sablo-limoneux et caillouteux ou marneux, à bon régime hydrique. Les vins, capiteux, avec une forte structure tannique, disposent d'une bonne aptitude au vieillissement. Ils offrent des arômes de fruits rouges ou noirs (groseille, cassis, framboise), d'épices, de cacao, parfois de cuir ou de réglisse. 

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