BEAUJOLAIS

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Le Beaujolais est la régions quasi exclusive du gamay, qui se plait tout particulièrement sur les sols granitiques, propice aux saveurs fruitées intenses du Gamay.

De la vigne dans la plaine, de la vigne dans les villages et encore de la vigne sur les coteaux : le Beaujolais mais la vigne à partout l’honneur.

C’est presque la moitié du vignoble de l’ensemble de la Bourgogne.

Dans le nord du Beaujolais, les roches sont riches de roches cristallines et métamorphiques, on y trouve les excellente cuvée Juliénas , St Amour, Brouilly, Morgon, ou encore Moulin-à-vent, le plus Bourguignon des crus du Beaujolais.

 

Jusqu’à présent les ceps étaient taillés exclusivement en éventail ou en gobelet, mais depuis peu le vignoble prend un autre visage, avec de nombreuses vignes taillées en cordon et des écartements entre les rangs dépassant 1,50 mètre.

De plus en plus de choisissent le Beaujolais pour démarrer en tant que vignerons car la terre est y encore abordable. Si l’avenir du Beaujolais nouveaux n’est pas en danger, les belles appellations de la région comme Moulin-à-vent, Juliénas ou Brouilly, prennent leur revanche et leur côte est entrain de bien remonter.

Il ne faut pas penser que le Beaujolais nouveau est l’image de la production de toute cette région et bien être conscient qu’il y existe de très très belle cuvée, capable de supporter une belle garde.

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