Produits du domaine : Château Doisy-Daëne.

Jean Védrines acquiert , au début du XVIIIème siècle, un domaine situé au lieu-dit "Doysy", à tout pret du hameau de La Pinesse à Barsac.


Mais suite à l’application des lois napoléoniennes, le domaine est divisé en trois : Doisy-Védrines, Doisy-Dubroca et Doisy-Daëne.


Doisy-Daëne comme les deux autres domaines furent classé Second Cru Classé en 1855.


 


Reconstitué pour l'essentiel dans les années 50, le vignoble de Doisy-Daëne dispose de vignes ayant une soixantaine d’année en moyenne. Sa surface est aujourd’hui de 18,2 ha, associant le Sémillon (86 %), le Sauvignon (14 %) implantée sur des sols de sables argileux et des sous-sols de calcaire, très caractéristiques du plateau de Barsac.


Le terroir du vignoble ne reçoit aucun herbicide et est entretenu de la manière la plus traditionnelle.


Doisy-Daëne Second Cru Classé en 1855produit à la fois un grand vin de Sauternes et un Bordeaux blanc sec appelé Grand Vin Sec du Château Doisy-Daëne. Deux cuvées exceptionnelles.

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