Produits du domaine : Château Pavie

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Château Pavie se trouve à moins de 2 kilomètres au sud-est de Saint-Émilion : et acqui une grande notoriété suite classement au sommet de l'appellation.

Déjà 2006, il était déjà devenu Premier Grand Cru classé B. Puis en 2012, il fut classé avec le château Angélus, au plus haut niveau de l'appellation St Emilion aux côtés d' Ausone et Cheval Blanc, en devenant Premier Grand Cru classé A.

Gérard Perse rachète Château Pavie en 1998 après s'être lancé dans le vin à 44 ans, en achetant Monbousquet.

Il saura s'entourer du grand Michel Rolland, pour repenser totalement le Château Pavie , autant dans son architecture que dans les méthodes de travail.

Dès le millésime 2000, Robert Parker met la note maximale au Château Pavie, et l'évolution de ne s'arrètera plus jusqu'à la consécration .