Produits du domaine : Domaine Alphonse Mellot

La famille Mellot est connue comme une famille de vignerons et marchands de vins depuis le 16e siècle. Le roi Louis XIV a même nommé l’’un de ses membres, César Mellot, conseillé viticole ! Au début du XIXe siècle, Alphonse Mellot ouvre une maison à Sancerre, dans laquelle il fait déguster ses vins. Le succès est au rendez-vous, et la maison Mellot expédie bientôt ses vins dans toute la France et même au-delà des frontières. Depuis, le domaine s’’est étendu de génération en génération jusqu’’à atteindre plus de 30 ha. Tradition oblige, à chaque génération, l’aîné des enfants se prénomme Alphonse. Le domaine produit ses vins sur des sols calcaires dans les hauts vignobles de Sancerre, à partir de Sauvignon Blanc et Pinoit Noir.


Des vins d’exception AOC Sancerre


Le vignoble est travaillé selon les principes de la culture biologique et biodynamique. Les récoltes sont faites à maturité, sur de petits rendements et vendangées à la main. Cette viticulture se veut respectueuse de l’environnement et d’un terroir exceptionnel. Le domaine Alphonse Mellot se situe en plein cœur de l’appellation Sancerre, sur des calcaires kimméridgiens. Les vins Sancerre Mellot sont l’expression même des différentes minéralités du sol, que ce soit des vins rouges ou des vins blancs. Le domaine Alphonse Mellot dispose d’un véritable trésor : une cave séculaire, La Moussière, au cœur de la ville de Sancerre. Ces voûtes plusieurs fois centenaires, qui ont vu naître des générations de millésimes, composent un écrin minéral aux vins qui s’y élaborent en toute délicatesse.


Vin rouge et vin blanc de Loire


Le domaine Alphonse Mellot produit des vins AOC Sancerre de prestige, vinifiés en rouge et en blanc. La Moussière, Sancerre blanc, libère des arômes floraux et fruités, tandis que La Moussière Sancerre rouge exprime le meilleur du pinot noir avec une belle structure en bouche. Génération XIX, Sancerre blanc, développe des arômes de truffe blanche en garde. Génération XIX, Sancerre rouge, affiche quant à lui une belle robe, rubis profond. Les autres crus du domaine Mellot, Edmond, Sancerre blanc, La Demoiselle, Sancerre rouge, En Grands Champs, Sancerre rouge, traduisent eux-aussi le savoir-faire d’un domaine d’exception.

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