Vin Bourgogne Crémant de Bourgogne

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Avec l'AOC Crémant de Bourgogne, la Bourgogne dispose de son appellation pour les vins mousseux produits sur la totalité de son aire géographique.

Présentation de l'appellation Crémant de Bourgogne :

Précédemment la qualité de ces vins n’était pas très homogène et ne correspondaient clairement pas aux standards de la région, mais un groupe de travail constitué en 1974 jeta les bases du crémant de Bourgogne avec des conditions de production aussi strictes qu’en champagne. Un décret de 1975 consacra officiellement l’appellation Crémant et après un départ difficile, cette appellation connaît actuellement un joli développement.

Cépages :

Un Crémant de Bourgogne peut être aussi de l’assemblage des cépages blancs avec le pinot noir et le gamay rouge à jus blanc vinifié en blanc, mais peut être aussi un blanc de blancs élaboré par un assemblage de chardonnay et d’aligoté.

Les accords mets :

Nous vous suggérons une langouste chaude, ou une salade de fruits rouges.

Température de dégustation :

Idéalement à 8 degrés

Ils en disent :

On dit qu'il vaut mieux un bon crémant à un mauvais Champagne, et je partage cette opinion !

Le rapport prix-plaisir d'un crémant de Bourgogne est toujours très favorable. Ces cuvées sont vraiment plaisante à un moindre coût.

La finesse des bulles sur un crémant est très appréciable, je recommande cette AOC.

Sur des notes d'agrumes et des arômes beurrés, ces cuvées sont d'un excellent niveau.

Vos questions :

Quel vin avec un gratin de crabe ? Un Crémant de Bourgogne servi bien frais sera un accord parfait.

Que consommer avec une quiche au saumon ? Ce vin mousseux bourguignon sera un vrai régal.

Quel vin avec un soufflé au fromage ? Nous vous conseillons Crémant de Bourgogne pour ses notes d'agrume et sa finesse de bulles.

Que boire avec une fondue savoyarde ? Un Crémant de Bourgogne sera très original mais s'accordera merveilleusement.

Combien de temps se garde un Crémant de Bourgogne ? Nous vous recommandons de le boire dans les 3 ou 4 ans.
Quel vin avec des huîtres ? Cette appellation Bourguignonne sera parfaitement en accord.

Quel vin rouge avec des bananes au four ? Ce cru pétillant sera excellent.

Quel vin associer à un bar ? Un Crémant de Bourgogne se mariera parfaitement.

Que boire avec du caviar ?  Un excellent vin mousseux conviendra parfaitement.
Que conseiller avec des coquilles St Jacques au safran ? Un mousseux de Bourgogne sera idéal.
Quoi boire avec du crottin de chavignol frais ? Ce vin de Bourgogne, pris dans sa fraicheur, devrait très bien aller
Quel vin avec de la cuisse d'oie ? Un Crémant de Bourgogne vous régaler.
Vin blanc avec de l'échine de porc fumée ? Nous vous suggérons ce vin pétillant de Bourgogne servi à 8 degrés.

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