Vin Beaujolais Chiroubles

Il y a 5 produits.

L'appellation Beaujolais Chiroubles, l'une des plus appréciés.

Présentation du vin :

L'un des neufs Crus du Beaujolais. La superficie est d'environ 280 ha, la production moyenne annuelle de près de 18000 hl. Situé au nord-ouest du Morgon, il est le plus élevé des crus.

La zone géographique s'étend sur le territoire de l'unique commune de Chiroubles, située dans le nord du Rhône. Le vignoble est implanté dans un cirque de granites entre 260 à 600 m d'altitude (vignoble le plus élevé du Beaujolais). Le relief est accentué, avec des coteaux abrupts exposés au levant et au sud-est. La nature homogène des sols (arènes sableuses), granitiques et peu argileux, a une incidence sur l'originalité des vins.

Caractéristiques du Chiroubles :

Ce sont des vins frais et finis, avec une robe rouge rubis très claire, qui dévoilent des notes florales (muguet, violette) et fruitées (fruits rouges, myrtille), sur une structure tendre généralement peu tannique. Traditionnellement, les lieux-dits les plus réputés sont vinifiés à part et mentionnés sur les étiquettes.

Cépage :

Comme dans tout le beaujolais, le cépage est le Gamay.

Les accords mets :

Nous vous conseillerons un jambon persillé, du saucisson chaud ou du boeuf braisé.

Température de dégustation :

Idéalement à 15 degrés


Notre sélection :

Le site Les Caves sélectionne pour vous les meilleurs de son catalogue. Le domaine Cheysson est une réelle référence sur cette appellation, mais Christophe Pacalet vous fournira également beaucoup de plaisir avec son Chiroubles.

Ils en disent :

J'adore les vins de cette appellation, ample et fruité avec une structure tanique légère.

Un vin du beaujolais plus léger et moins épicé que les Moulin à Vent ou les Fleurie. Ils sont excellents.

Que de plaisir en associant un Chiroubles et une viande rouge. Le fuité est extraordinaire.

Des vins rouges de belle qualité. Le beaujolais a tant progressé. Fruité, épicé et rond.

Une très belle appellation du sud de la Bourgogne. Le chiroubles est un vrai vin plaisir.

Un vin rouge de copain, léger et peu tannique, avec beaucoup de fruits et de notes florales. Je conseille ce cru.

Sur le fruit rouge et la violette, ce vin rouge est d'une belle longueur en bouche, très appréciable.

Derrière une robe claire se cache un vin léger et plaisant, à la fois floral et fruité avec une belle amplitude. Avec un buffet campagnard il sera parfait.

Vos questions :

Quoi associer avec des brochettes de cailles ? Un Chiroubles sera excellent avec ce repas.

Que boire avec une dinde au miel ? Un rouge de l’AOC Chiroubles devrait vous régaler, nous vous le conseillons.
Combien de temps se garde un Chiroubles ? Nous vous conseillons de ne pas dépasser une cinq ou six ans.
Que consommer un filet mignon de porc ? Un Beaujolais AOC Chiroubles à 15° sera vraiment exceptionnel.

Avec une fondue de viande, que consommer ? Un cru de Chiroubles sera vraiment délicieux avec ce plat.

Quel cru conseiller avec des pieds de veau ? Cette appellation du Beaujolais sera très équilibrée.

Quel accord avec une poule au pot ? Un joli Beaujolais, bien fruité et épicé, sera excellent.

Quel vin avec un poulet au bacon ? Nous vous recommandons un rouge du sud de la Bourgogne pour son fruité et son caractère.

Que boire avec un rôti de dinde ?  Un Bourgogne rouge de 4 ou 5 ans sera exceptionnel.
Quel vin avec un rôti de veau ? Un Beaujolais bien aéré pendant une ou deux heures va vous ravir.

Quelle cuvée boire avec un sauté de poulet ? Un Chiroubles rouge de 2 ou 3 ans formera un parfait accord.

Quelle cuvée conseiller avec un tajine de poulet ? Cette appellation du Beaujolais sera très équilibrée.

Que puis-je associer avec un chapon ? Un Chiroubles sera excellent.

Avec une cuisse de dinde, que boire ? Un cru Chiroubles sera vraiment délicieux avec ce plat.

Quel vin avec du foie de veau ? Nous vous recommandons un rouge du Sud de la région Bourgogne.

Quoi boire avec des pâtes aux girolles ? Un Chiroubles sera excellent.

0Avis Vérifié