Produits du domaine : De Montille

Une tête d’affiche de la Bourgogne !

Précurseur dans la vente de vins en bouteilles, Hubert de Montille a bâti au fil des ans un domaine d’exception, dirigé aujourd’hui par ses enfants Alix et Etienne.

La famille de Montille trouve ses origines au milieu du XVIIème siècle à Créancey, dans l’'Auxois. Le domaine doit en partie sa notoriété à Hubert de Montille, qui a mené avec succès une double carrière d'’avocat et de vigneron. Aujourd’hui retraité, il a passé le flambeau à ses enfants. Etienne s'’occupe de la vinification des vins rouges tandis qu'’Alix a en charge les blancs.

Le domaine s’étend sur une vingtaine d'’hectares, en Côte de Beaune d'’abord mais aussi en Côte de Nuits, avec une majorité de premiers crus et de grands crus. Appliquant les pratiques de la biodynamie depuis 2005, l’'exploitation est certifiée Ecocert depuis 2012.

Dans la lignée de leur père, Alix et Etienne de Montille signent des vins de terroir, avec de la personnalité, entre élégance et équilibre.

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